Tes tâches:

• Assurer la direction opérationnelle et organisationnelle de l’ensemble des cuisines de l’hôtel
• Élaborer des cartes créatives et saisonnières
• Garantir le bon déroulement des opérations en cuisine
• Encadrer, motiver et former l’équipe de cuisine
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité (HACCP)
• Planifier et contrôler les achats ainsi que les stocks
• Garantir une qualité constante et élevée des plats servis
• Superviser et accompagner la formation des apprentis
• Motiver l’équipe afin de maintenir ou d’améliorer nos 14 points GaultMillau

Ce que tu dois apporter:

• Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier(ère) diplômé(e)
• Expérience professionnelle dans l’hôtellerie-restauration
• Méthode de travail structurée, organisée et créative
• Excellente conscience de la qualité
• Résistance au stress, fiabilité et autonomie
• Esprit d’équipe et passion pour la gastronomie
• Sens du service, souci du détail et grande précision
• Bonne maîtrise de l’allemand et de l’anglais
• Expérience professionnelle en Suisse

Ce que tu peux attendre de nous:

• Tarifs préférentiels Friends & Family dans le monde entier
• Accès gratuit à notre espace bien-être et fitness
• Soutien dans la réalisation de vos projets professionnels et personnels
• Un quotidien varié au sein d’un établissement dynamique et diversifié
• Aide à la recherche d’un logement adapté